Cuales son las especias más utilizadas en la cocina Mexicana?

Epazote: Hierba aromática usada en frijoles, quesadillas, sopas y moles.

Orégano: Aromático y cítrico, esencial en pozole, birria y caldos.

Cilantro: Clave en salsas frescas, guacamole y caldos.

Comino: Esencial en adobos, moles y guisos norteños.

Ajo: Base aromática universal en salsas, carnes y guisos.

Laurel: Ideal para sopas, caldos y guisos tradicionales.

Clavo: Esencial en moles, adobos, ponches y dulces.

Canela Mexicana: Aromática, usada en postres, atoles y moles.

Anís: Común en pan dulce, atoles y dulces típicos.